Home-Publications

เขียนโดย:พรชนก แสนทวีสุข สีดาบุตร นักศึกษาหลักสูตรปริญญาเอก สาขาวิชาภาษาศาสตร์ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปัทมา พัฒน์พงษ์ อาจารย์หลักสูตรปริญญาโท และปริญญาเอก สาขาวิชาภาษาศาสตร์ บทความนี้ มีความส่วนสำคัญต่อการศึกษาภูมิศาสตร์ภาษาถิ่นของภาษาเขมรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย โดยใช้แนวทางภาษาศาสตร์เชิงภาษาถิ่นของ Chambers และ Trudgill ควบคู่กับการประยุกต์ใช้ระบบสารสนเทศภูมิศาสตร์ (GIS) ในการวิเคราะห์แผนที่ทางภาษา ซึ่งเป็นแนวทางที่ยังมีการประยุกต์ใช้น้อยในบริบทไทย งานวิจัยนี้ช่วยเติมเต็มช่องว่างความรู้เกี่ยวกับภาษาเขมรถิ่นย่อย ซึ่งมีความสำคัญต่อการศึกษาทางภาษาศาสตร์เชิงพรรณนา ภาษาศาสตร์เปรียบเทียบ และการอนุรักษ์ความหลากหลายทางภาษา นอกจากนี้ การจำแนกภาษาเขมรถิ่นย่อยในประเทศไทยยังมีนัยสำคัญต่อการกำหนดนโยบายด้านภาษาและการศึกษา โดยให้ข้อมูลที่สามารถใช้พัฒนาการเรียนการสอนภาษาในบริบทชุมชน รวมถึงการอนุรักษ์ภาษากลุ่มชาติพันธุ์ที่ใช้ภาษาเขมรในชีวิตประจำวัน อ่านบทความ … https://so03.tci-thaijo.org/…/mekon…/article/view/273610

เขียนโดย:Zhouyan Yin นักศึกษาหลักสูตรปริญญาเอก สาขาวิชาพหุวัฒนธรรมศึกษาผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณรงค์ อาจสมิติ อาจารย์หลักสูตรปริญญาเอก สาขาวิชาพหุวัฒนธรรมศึกษา บทความนี้ศึกษาคุณค่าและความหมายของวัฒนธรรมอาหารไทยในคุนหมิง ประเทศสาธารณรัฐประชาชนจีน ผ่านแนวคิด Glocalization นำเสนอให้เห็นว่าอาหารไทยได้รับความนิยมจนนำมาสู่การเปิดร้านอาหารไทยหลากหลายรูปแบบจำนวนมาก งานวิจัยชี้ให้เห็นว่า วัฒนธรรมอาหารไทยสามารถสร้างงานและสร้างโอกาสให้แก่ผู้ประกอบการและลูกจ้างทั้งชาวไทยและชาวจีน รวมทั้งเกิดห่วงโซ่อุปทานการส่งออกวัตถุดิบเพื่อการประกอบอาหารไทยในต่างประเทศ นอกจากนี้ ร้านอาหารไทยยังมีบทบาทสำคัญต่อการสร้างภาพลักษณ์ไทยผ่านวัฒนธรรมอาหาร ทั้งจากกรรมวิธีการปรุง การจัดจาน การประดับตกแต่งร้าน และการแสดงวัฒนธรรมไทยในโอกาสวันสำคัญต่าง ๆ ซึ่งมีผลการต่อเชิญชวนให้ผู้บริโภคชาวจีนเดินทางมาท่องเที่ยวประเทศไทย อ่านบทความ … https://so02.tci-thaijo.org/ind…/hasss/article/view/265532

เขียนโดย:ขวัญชนก ใจซื่อกุล นักศึกษาหลักสูตรปริญญาเอก สาขาวิชาพหุวัฒนธรรมศึกษารองศาสตราจารย์ ดร.ศิริจิต สุนันต๊ะ อาจารย์ประจำหลักสูตรปริญญาเอก สาขาวิชาพหุวัฒนธรรมศึกษา บทความนี้สะท้อนปัญหาการดูแลผู้สูงอายุข้ามชาติ โดยมุ่งเน้นบทบาทของภรรยาไทยที่ต้องรับหน้าที่ดูแลสามีชาวตะวันตกสูงวัยที่อยู่ในภาวะเปราะบาง งานศึกษานี้เผยให้เห็นช่องว่างของระบบสวัสดิการทั้งในประเทศต้นทางและปลายทาง ซึ่งยังไม่สามารถรองรับการดูแลผู้สูงอายุข้ามชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ภรรยาไทยต้องเป็นผู้รับภาระหลักโดยไม่มีการสนับสนุนที่เพียงพอจากภาครัฐ บทความนี้นำเสนอข้อมูลที่สามารถนำไปใช้เพื่อพัฒนานโยบายด้านสวัสดิการและการดูแลผู้สูงอายุข้ามชาติให้เหมาะสมกับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากรและแนวโน้มการย้ายถิ่นข้ามชาติที่เพิ่มขึ้น อ่านบทความ … https://doi.org/10.1080/0966369X.2023.2229059